🌽
Polenta crémeuse & légumes rôtis
🥦 Sain
😋 Gourmand
🥗 Végétarien
🐟 Pescétarien
🌾 Sans gluten
470
kcal / portion
15 g
Protéines
66 g
Glucides
16 g
Lipides
1,97 €
€/pers
35 min
Temps
Valeurs nutritionnelles estimées.
Cuisson : Cuire au four.
Ingrédients (2 pers.)
Polenta
180 g
Courge butternut
400 g
Parmesan
50 g
Épinards frais
100 g
Huile d'olive
20 ml
Préparation
Mode cuisine
0/8 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C.
2
Couper la butternut en cubes.
3
L'arroser d'huile et la rôtir 25 min.
4
Porter de l'eau salée à ébullition, verser la polenta en pluie.
5
Cuire 5 min en remuant sans cesse.
6
Lier au parmesan hors du feu.
7
Faire tomber les épinards à la poêle.
8
Dresser la polenta, la butternut rôtie et les épinards.
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