🐟
Brandade de cabillaud
😋 Gourmand
👨👩👧 En famille
🐟 Pescétarien
🌾 Sans gluten
470
kcal / portion
32 g
Protéines
44 g
Glucides
18 g
Lipides
4,00 €
€/pers
35 min
Temps
Valeurs nutritionnelles estimées.
Cuisson : Cuire au four.
Ingrédients (2 pers.)
Filet de cabillaud
300 g
Pommes de terre
440 g
Lait demi-écrémé
120 ml
Ail
4 pièces
Huile d'olive
30 ml
Préparation
Mode cuisine
0/7 étapes
1
Cuire les pommes de terre à l'eau salée.
2
Pocher le cabillaud dans le lait avec l'ail 8 min.
3
Égoutter et effeuiller le poisson.
4
Écraser les pommes de terre avec l'huile et un peu de lait.
5
Mélanger poisson et purée, poivrer.
6
Étaler dans un plat, filet d'huile.
7
Gratiner 12 min au four à 200°C.
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